青いバナナのススメ

物心ついた幼少の頃からここ３年ほど前までは

「バナナは皮に斑点がいっぱいあった方が美味しい！」と信じて疑いませんでした。

それがある時から、熟したバナナが美味しく感じなくなってきたのです。

バナナが変わったのか、私自身歳をとって味覚が変わったのか。

それは分かりませんが、バナナの熟し方が気に入らない。

最近のバナナは（？）黒くなってくると、皮も果肉もブヨブヨで締まってない感じで。

昔っからこんなんやったっけ？

私好みの熟し方は、水分が抜けたように皮が薄〜くペラペラなって

果肉はぎゅっと締まって濃厚になる、です。

モンキーバナナが理想。

その熟し方になるバナナに巡り会えない日々。。

それと同時期に、熟したバナナがとても甘く感じられるようになって、

なるべく黄色いうちに食べる事が多くなりました。

でもお店で売っているバナナ、最初は良いけど

4〜５本食べ切らないうちにすぐ茶色くなってくるんですよね。

そんなある日、マルエツのバナナコーナーへ行くと、

なんと緑色のバナナが！

これなら4〜５日かけて食べても茶色にはなるまい！と

喜び勇んで購入。

この青臭いヤングバナナ、美味しいんです♡

甘さはほとんどなく、硬く弾力があってあっさりした味。

皮が黄色くなる前に食べ切りたい！

もう病みつきです。

焼いても美味しいんじゃないかなと今思いました。

ネットで見てみると、ベーコン巻きなんてのもあったり。

色々楽しめそうです♫